Antica Trattoria
Il Campano
Descrivere l’essenza e le caratteristiche di un locale che si trova ormai da anni , più di 50 anni ,nel panorama della cucina pisana,non è per nulla semplice. Non è facile a parole far capire l’atmosfera che si respira all’interno dell’Antica Trattoria il Campano ve lo assicuro . Quindi non avete altra scelta dovete assaporarla in prima persona venendoci a trovare.
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COME NASCE LA NOSTRA TRATTORIA
Si narra che agli inizi del novecento alla base della omonima torre campanile “Il Campano” ci fosse un negozio di generi alimentari, poi evoluto nel dopoguerra in gastronomia e poco dopo nella “Antica Trattoria Il Campano “ fino ai giorni nostri.
Trattoria fin d’allora molto frequentata per la genuinità e abbondanza dei piatti della tradizione, sia dai pisani che dai docenti universitari e dagli studenti.
Ricordo a chi non lo sapesse che l’Università di Pisa è   una delle più antiche d’Italia e d’Europa ,e insieme alle altre due istituzioni universitarie la Scuola Superiore Normale e la Scuola Superiore Sant’Anna sono vanto e orgoglio per la città di Pisa.
Sembra che a dare il nome “Il Campano” alla Trattoria siano stati proprio gli universitari che andavano a mangiarci, perché proprio in cima alla torre la campana rintoccava per scandire l’orario delle lezioni mentre nella base della torre chi non aveva lezione, assaporava con gusto un piatto tipico della tradizione come pappa al pomodoro, ribollita, zuppe toscane, maltagliati, tortelli, carne in salmì....


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Nuova Sede
Il tempo passa e ormai da 15 anni l’Antica Trattoria Il Campano si è spostata sempre in   Via Cavalca al numero 19 ,in una splendida casa torre del 1300 appartenuta alla famiglia dei Ghibellini .
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CENTRO STORICO
Il locale si affaccia su uno degli angoli più autentici della città sede del mercato cittadino   dove si trovano botteghe   osterie gastronomie panetterie banchi caratteristici di frutta e verdura freschi.
PRENOTA
Tel. 050 580585 Cell. 329 0249885

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map ristorante pisa campano
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Ristorante Pisa Antica Trattoria Il Campano Via Cavalca, 19, 56126 Pisa (PI)
Tel. 050 580585 Cell. 329 0249885 • Fax 050 3137892
Mail:info@ilcampano.com - Indirizzo PEC: ristorazionemugnaisas@pec.it
P.Iva 01293750509 Numero REA : PI-113199 -
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