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Ristorante Pisa Antica Trattoria Il Campano, ristorante nel centro storico di Pisa: La nostra storia

Specialità

*Alcuni dei nostri antipasti… -Misto di crostini e bruschette -Sformatino di verdure su letto di fonduta di pecorino - Antipasto misto toscano - Insalatina di carciofi adagiata su rucola con pere e scaglie di grana -Il piatto vegetariano -Tagliere del re

*Alcuni dei nostri primi... -Ribollita -Bordatino -Crema di cipolle -Stracci al sugo di cinghiale -Pici all’anatra imbevuta di brunello -Linguine al ragu bianco di faraona con castagne insaporite alla Vernaccia di San Gimignano -Gnudi alla fiorentina in fonduta dipecorino e tartufo -Pasta fagioli cozze e gamberetti -Tagliolini all’arselle e melograno -Casarecce calamari e carciofi con cipollotto fiorentino e vermentino -Gnudi su crema di ceci con gamberi e arancia

*Alcuni dei nostri secondi... -Baccalà alla brace con ceci -Tonno e spada alla brace su catalana di verdure grigliate -Scampi e gamberoni al guazzetto -Trippa alla pisana -Cinghiale alla maremmana -Coscio d’anatra al Brunello di Montalcino -Peposo dell’Impruneta -Filetto di maiale su mele caramellate al porto -Tagliata di bisonte con verdure brace

* Alcuni di questi piatti potrebbero non essere presenti nel menù classico e del mese


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Carta dei Vini

La nostra carta dei vini offre un'ampia scelta di sapori da adattare alle diverse specialità

 

La nostra carta spazia

dal Chianti Classico

al Sangiovese,

spiccano il Morellino di Scansano,

il Trebbiano,

il Vermentino,

i Vini da Bolgheri,

dalla Maremma,

da Massa,

da Lucca,

il Rosso e il Brunello di Montalcino,

il Rosso di Montepulciano,

e tanti altri...

 

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Ristorante Pisa Antica Trattoria Il Campano Via Cavalca, 19 Pisa (Pi) Tel. 050 580585 • Fax 050 3137892 P.Iva 01293750509